3種類の風味を楽しむことができます

高野山で古くから食されてきた胡麻豆腐を販売している聖食品をご存知でしょうか。

胡麻豆腐は弘法大師空海が伝えたとされ、以来1200年以上精進料理として数多くの参拝者に親しまれてきました。

聖食品ではこの古くから伝えられた製造法を守り、胡麻と吉野葛のみを原料としたこだわりの胡麻豆腐を製造しています。

余計な添加物は使用していないため、素朴な味わいで胡麻本来の風味を楽しむことができます。

使用する胡麻は白胡麻、黒胡麻、金胡麻の3種類があります。

白胡麻はクセがなくあっさりとした風味が特徴で、最もポピュラーな胡麻です。

黒胡麻は香りが強く、料理のアクセントとして良く用いられています。

種皮には目に良いアントシアニンが多く含まれています。

金胡麻は最も希少な胡麻です。

コクのある味わいと高い香りが特徴で高級志向の方におすすめです。

胡麻にはゴマリグナンや不飽和脂肪酸、ビタミンEなど栄養素もたっぷり含まれています。

胡麻の風味を味わいたい方だけでなく、健康食品としてもおすすめです。